本來是想做巧克力mousse cake, 但打開冰箱見到早兩天用剩的小半盒芒果茸, 怎麼辦,,做一個蛋糕又不夠~不如把原本chocolate mousse的份量減少,,,做一個雙層口味的~效果不錯哩~,,下層是超濃的dark chocolate mousse, 上層是芒果mousse, 內裡還包著一層清蛋糕和一層水果味道的果凍,,,口感好豐富~最近一直在想去跟老師學做蛋糕的念頭, 畢竟自己只是無師自通,,有些技巧還是無法很得心應手...主要是想除了味道ok之外,,,賣相可以做好一點~
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